Syrah nel mondo con Fabio Gallo

0 hermitage

Nove novembre 2016. È il giorno della vittoria di Trump, una delle prime sere di questo autunno nelle quali fuori è silenzio e gelo. Le macchine abbandonate lungo le strade hanno i vetri ghiacciati e per uscire di casa serve un’ottima ragione e la promessa del calore. Una sala zeppa di persone, molti giovani (che […]

Hummus, Baba Ghanoush e Indiana Jones

0 pinotgris

Hummus e baba ghanoush sono due salse mediorientali divenute piuttosto consuete anche da noi. Sono molto versatili, possono essere parte di un aperitivo, gustate con crostini o come si usa in Medio Oriente con la pita, ma possono anche diventare un gustoso antipasto servite con bastoncini di verdure crude (carote, finocchio, sedano, …). Di ricette […]

Doorly’s 12 anni

0 doorlys12

Cerco di riprendermi dall’invidia nel leggere i racconti degli amici da ShowRum recensendo quello che credo sia il miglior rum presente in questo momento nella mia modestissima collezione… Dove: Barbados, piccola isola di 34 per 23 kilometri a cui la colonizzazione inglese ha lasciato in eredità il nome di “piccola Inghilterra”, una forte presenza turistica dal […]

Terre Stregate e Ben E. King

0 beneking-svelato

Falanghina del Sannio “Svelato”, Terre Stregate, 2014 e Stand by me, Ben E. King, 1961 Keywords: giro di do, perchénoncihopensatoprima, déjà vu, naturale. Penso che Ben E. King quando nel 1961 compose Stand by me provò all’incirca quello che si può provare assaggiando questo vino. Una sorta di rivelazione, anzi, di “svelazione”… La falanghina “Svelato” […]

Mirum: Somebody to love

0 mirum

Le Marche stanno diventando una delle mie regioni preferite per quanto riguarda i vini. Dal Verdicchio, al Montepulciano, a produzioni decisamente meno conosciute come la Vernaccia di Serrapetrona (di cui parlerò, promesso), è una regione piena di piacevoli sorprese! Quella di oggi si chiama Mirum, della cantina Monacesca. Si tratta di un verdicchio di Matelica […]

Hofstätter e Red Hot Chili Peppers

0 lagreinrhcp

Lagrein Rosè, Hofstätter, 2015 e Road Trippin’, Red Hot Chili Peppers, 1999 Keywords: personalità, delicatezza, tramonto, peperoncino. Prendete un bassista come Michael Peter Balzary, in arte Flea. Di quelli che suonano sempre a torso nudo, pieni di tatuaggi, che si colora i capelli (pochi) di viola o turchese, e che mostra una grinta da mastino […]

Il multitasking umano non esiste

0 rubik

Il multitasking umano non esiste. No, nemmeno per le signore. Tralasciando casi eccezionali di gente che lavora a maglia correndo o che risolve il cubo di Rubik con una pila di libri sulla testa recitando le prime 100 cifre decimali di pigreco (giuro, esistono), non è possibile fare bene due cose contemporaneamente, a meno che […]