Per chi? Per ché?

perchiperche

Di blog e siti web di varia natura dedicati al vino è pieno il mondo; è legittimo dunque chiedersi cosa spinga un neo sommelier ad aprirne uno tutto suo.

Una delle cose più illuminanti (direi banalmente illuminanti) che ho imparato durante il corso è che non si può bere vino con la stessa inconsapevolezza con cui si beve l’acqua; perché territorio, uva, clima, e l’uomo raccontano di ogni bottiglia una storia, e questa storia merita di essere conosciuta.

Questo blog non è altro che la mia raccolta di storie, di appunti, di incontri, perché se la memoria col tempo sfuma e a volte cancella, qui possa rimanere una traccia da ripercorrere, e la traccia possa diventare esperienza.

Parto dalle incredibili colline del Monferrato per arrivare chissà dove…

 

 

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Article by denis

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